Lentejas a mi manera con chorizo
Un guiso consistente, que nos aportará mucha energía al cuerpo para afrontar todo el día. Una receta rica en hierro, nutritiva y sobre todo sabrosa. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.
#Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado #estoseestahaciendoeterno¿hasta cuando?
Lentejas a mi manera con chorizo
Un guiso consistente, que nos aportará mucha energía al cuerpo para afrontar todo el día. Una receta rica en hierro, nutritiva y sobre todo sabrosa. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.
#Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado #estoseestahaciendoeterno¿hasta cuando?
Paso a paso
- 1
Dejamos las lentejas en remojo con agua la noche anterior.
- 2
Pelamos las verduras, quitamos la piel de la zanahoria y partimos en rodajas, pelamos las patatas y las cascamos para que suelten la fécula y espese un poco el guiso. Troceamos la cebolla en brunoise y los tomates bien picaditos.
- 3
En una cazuela añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada y los ajos laminados, le ponemos una pizca de sal, rehogamos a fuego medio. Seguidamente incorporamos el tomate picadito y rehogamos todo junto unos minutos.
- 4
A continuación agregamos 1 cucharadita de cúrcuma que emplearemos como colorante alimentario y aprovecharemos todas sus propiedades, igualmente añadimos 2 cucharadas de Tikka Masala, mezclamos y cocinamos ligeramente, esto le aportará sabor a las lentejas.
- 5
Incorporamos, las lentejas bien lavadas, los trozos de patatas y las zanahorias. Mezclamos todos los ingredientes para integrar los sabores. Es ahora cuando le ponemos el agua.... Yo en principio de he puesto 1 litro aproximadamente, luego es ir mirando por si le hiciera falta añadirle un poco más. Incorporamos la hoja de laurel, los chorizos y un poco de sal.
- 6
Cocinamos a fuego alto, hasta que llegue a ebullición y luego bajamos a fuego medio-bajo el resto de cocción. Dejaremos unos 45 o 50 minutos de cocción aproximadamente, para que no se nos agarren y por si es necesario añadirle un poco más de agua. Servir calentitas y maridar con un buen vino De. O. Ribera del Duero. Buen Provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lentejas con zapallo y chorizo Lentejas con zapallo y chorizo
Es mi segunda legumbre favorita (primero el garbanzo 😋) , las preparo más bien secas
-
Lentejas a dos carnes picante Lentejas a dos carnes picante
#aprendiendo me encanta innovar, estas lentejas quedaron divinas
-
Lentejas con chorizo a mi manera Lentejas con chorizo a mi manera
El tomate frito es un truco que le da mucho sabor.
-
-
Lentejas con chorizo a mi manera Lentejas con chorizo a mi manera
Un plato de abuela riquísimo
-
-
Lentejas con chorizo Lentejas con chorizo
Para hoy unas ricas lentejas con chorizo que nos aportarán la energía suficiente para el día. Un plato fácil de digerir y saludable.
-
Lentejas con chorizo Lentejas con chorizo
Y porque no, publicar unas ricas lentejas con chorizo las de toda la vida , pues es un plato típico español de los de toda una vida , de los de nustras abuelas y despues de nuestras madres y ahora nuestro y espero que mañana de nuestros hijos para que no se pierda este buen y rico plato.
-
-
Lentejas con Chorizo Lentejas con Chorizo
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/lentejas-con-chorizo.htmlUn plato de cuchara de los de toda la vida. De los guisos que reconfortan, nos aportan energía y nos hacen entrar en calor cuando ya está comenzando a refrescar. Aunque en casa durante el verano también nos apetece de vez en cuando un plato de legumbres como este.Los ingredientes que hemos puesto como opcionales ya van en función de gustos y de lo ligeras o sabrosas que os gusten las lentejas en casa.Os dejamos la receta para elaborarla tanto de forma tradicional como con la Chef-o-Matic Pro, ya que hemos probado a elaborar la receta de las dos formas.
-
Lentejas con chorizo Lentejas con chorizo
Sanas, nutritivas, económicas y fáciles. No hay excusa para no comer legumbres!
Más recetas
Comentarios