Albóndigas de ternera en salsa española
-
Marta A.M.“Me ha quedado un pelin cortito de caldo, pero muy buenas 😋” -
Esther Herrera“Buenísimas...y la salsa un espectáculo!!!Gracias por tu receta.” -
Beatriz Parra Raya“Muy jugosas .Muchas gracias” -
ANA“Yo también le puse unos guisantes. Muy buena” -
Merx“Muy buenas. Para hacerlo plato único le he añadido unos dados de patata y guisantes.” -
MaryGlory“En lugar de con patatas fritas, con espaguetis, como los italianos. Deliciosas.”
Recetario familiar
Paso a paso
- 1
En este caso he comprado las albóndigas preparadas, pero, suelo hacerlas yo mismo, mezclo la carne con el perejil, el ajo, la pimienta y sal. Luego hago bolas y las rebozo en harina o en pan rallado.
- 2
Freímos las albóndigas y reservamos en una tartera o cazuela de barro
- 3
PARA LA SALSA, Retiramos parte del aceite dejando cubierto el fondo y agregamos la cebolla y la zanahoria picada, agregamos la pastilla y un poco de sal.
- 4
Cuando está un poco blandita, agregamos una cucharada rasa de harina.
- 5
Removemos bien y agregamos caldo o agua hasta cubrir, dejamos cocer durante 10 o 15 minutos, si engorda mucho agregar un poco más de agua.
- 6
Pasamos por el pasapurés sobre las albóndigas, calentamos un poco.
- 7
Esta salsa es válida para muchas otras recetas
- 8
Listo y a comer, ! Que aproveche!
Recetas similares
-
Albóndigas de ternera en salsa Albóndigas de ternera en salsa
una receta que tod@s sabemos hacer
-
Albóndigas de ternera en salsa Albóndigas de ternera en salsa
#weekendreto #yococinoencasa hoy hemos preparado unas albóndigas en salsa que son un clásico en el tapeo y en las recetas que me hacía mi mami cuando éramos peques y nos encantaban, así que mateo las ha disfrutado y ha sido un caso conseguido de sabor de casa de mi madre total
-
Albóndigas en salsa española Albóndigas en salsa española
🥩🧄🥚🧅🥖🌱🥕🧈🍷🍅Para mi la mejor salsa para cocinar las albóndigas.#Albondigascaseras
-
Albóndigas en salsa española Albóndigas en salsa española
He preparado este plato de albóndigas con la idea poder congelar en varias raciones. Esto ayuda mucho cuando tienes un niño pequeño.
-
-
-
Albóndigas en salsa española Albóndigas en salsa española
Hay muchísimas recetas de albóndigas así como de salsas para acompañarlas. Yo os dejo aquí como las hacían en mi casa cuando era niña por si os animáis y queréis hacerlas.
-
Albóndigas en salsa española Albóndigas en salsa española
Es la primera vez que hago esta receta y ha triunfado en casa. He utilizado un caldo de carne casero al que ya había añadido alguna verdura batida.
-
Más recetas
Comentarios