Salsa de kéfir con eneldo

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#Recetadeautor Es muy fresca liviana y de bajas calorías. Además de nutritiva y apta para los intolerantes a la lactosa. Es excelente como aderezo de todo tipo de ensaladas. Para mi gusto combina especialmente bien con pepinos.

Salsa de kéfir con eneldo

#Recetadeautor Es muy fresca liviana y de bajas calorías. Además de nutritiva y apta para los intolerantes a la lactosa. Es excelente como aderezo de todo tipo de ensaladas. Para mi gusto combina especialmente bien con pepinos.

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Ingredientes

30 minutos
1 bol
  1. 1 tazakéfir (de no tener, yogurt natural + 1/2 cuchta de jugo de limón)
  2. 1 cucharaditaeneldo seco
  3. 4 cucharadasAOVE (aceite de oliva virgen extra)
  4. Sal a gusto
  5. Pimienta a gusto (optativo)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se mezcla el kéfir con el eneldo, la sal y el AOVE. Se emulsiona bien con un tenedor.

  2. 2

    Dejar reposar 1/2 hr en el refrigerador y está lista para usar. Dura más de una semana si está refrigerada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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