Crema de puerros y manzana
auringon @Tuonela
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los puerros y los cortamos en trozos pequeños. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños, también.
- 2
En una cazuela grande, a fuego suave-medio, derretimos la mantequilla y añadimos los puerros y las patatas, lo salteamos todo unos minutos mientras pelamos las manzanas y las cortamos en trozos, las añadimos y salteamos 2 minutos más.
- 3
Añadimos el medio litro de leche, salpimentamos y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos
- 4
Una vez hecha, la trituramos con una batidora de mano y reservamos.
Las volandeiras, como os comenté más arriba, es mejor comprarlas ya limpias.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A auringon le encantará ver cómo quedó.
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