Arroz en wok de riñones y salsa teriyaki casera y salsa de soja
Arroz en wok de riñones y salsa teriyaki casera y salsa de soja
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa teriyaki Mezcla todos los ingredientes, excepto la maicena y el agua fría, en una olla mediana y caliéntala a fuego medio.
Disuelve la maicena en el agua fría y agrégala a la olla.
Calienta hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Puedes agregar un poco de agua si quedó demasiado espesa.
- 2
Limpiar los riñones y sacarle la membrana o piel que lo recubre cortar en rodajas (1 dedo de ancho) y pre cocinar 2 o 4 minutos y macerar 24 hs en la salsa teriyaki y salsa de soja
- 3
Lavar y limpiar bien las verduras y cortar en juliana poner en wok sino se tiene usar sartén común u olla y cocinar primero las verduras más duras de cocción e ir agregando las restantes las que menos cocción precisan y por último echar los riñones macerados previamente en salsa teriyaki y salsa de soja terminar la cocción 5 minutos más 👍 y reposar
- 4
Poner en una olla agua sal y un chorrito de aceite para hervir el arroz cuando rompa el hervor colocar los 4 pocillos tamaño café de arroz cocinar hasta que esté a punto. Retirar del fuego colar y servir por encima colocar las verduras con los riñones y rociar con la salsa ¡¡¡¡¡¡ A COMER Y A DISFRUTAR DE LA EXQUISITA COCINA JAPONESA!!!!!! CON LA VARIANTE DE EN VEZ DE POLLO O CERDO O CARNE VACUNA ¡¡¡¡¡ CON RIÑONES VACUNOS!!!!!! 👍👍👍 ¡¡¡¡ BUON Appétit !!!!!
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