Harera auténtica
Harera auténtica
Paso a paso
- 1
Lavar carne y garbanzos y echar a la olla
- 2
Trocear y lavar todas las hierbas y la cebolla para batirlas y echar a la olla
- 3
Echar lata de tomate triturado junto a la dos cucharadas del concentrado, el Avecrem y las especias
- 4
Remover todo y dejar a fuego fuerte hasta que hierva, dejar hervir 5 minutos y bajar a fuego medio unas 2 horas y media aprox, removiendo a menudo
- 5
Pasadas las 2 horas y media, le echamos 3 litros y medio de agua y subimos el fuego hasta que hierva, sin dejar de remover. Una vez hierva le volvemos a bajar a fuego medio.
- 6
Pasados los 45 minutos echamos los fideos. Batimos 1/2 litro de agua con 8 cucharadas de harina y lo agregamos a la olla removiendo continuamente para que no se pegue
- 7
A los 20 minutos de haber echado la harina batimos 4 huevos y lo añadimos, lo dejamos 5 minutos y a disfrutar de una rica harera
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La harira marroquí es una sopa marroquí llena de vitaminas muy rica y tiene un sabor delicioso, calentita en este invierno y nutritiva. si quieres ver el vídeo aquí te dejó el link ⬇️⬇️⬇️⬇️ / Canal comida de Marruecos en YouTube: Https://youtu.be/k86ivUUN9QQ
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Para mi primera receta en #Cookpad voy a hacer la típica sopa que se come en el sagrado mes de Ramadán, para los musulmanes del norte de África.Las cantidades varían según las raciones deseadas. Yo hago una olla grande, porque así puedo congelarla para otro día😊
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Comentarios
El apio y cilantro lo mas impirtante en la sopa.
Yo la añado manteca de pollo, la traigo de marruecos.
Hoy la hice como tu publicación y me salio riquisima, nada que envidiar a la tipica.
Gracias x compartir tu receta.