Me encantan las sopas y crear nuevas versiones. Esta vez use puerros, carne y leche de coco entre otras cosas, quedó muy sabrosa y saciadora.

#Light #Vegano Bueno… les cuento que una de mis hijas se ha informado muy bien y suele ir al bosque en el sur donde vive a recolectar hongos comestibles. Ella y su marido han estudiado bien el tema y saben reconocerlos. De rebote he aprendido de ellos, pero, por las dudas siempre les envío todo tipo de fotografías para que me autoricen a consumir los que yo he encontrado en mi terreno. En particular lo que yo consumí es el coprinus comatus que es comestible cuando se lo ve completamente blanco (antes de su maduración) y tiene propiedades medicinales y sirve para el cáncer de próstata, pero no hay que mezclarlo con alcohol desde dos días antes hasta dos semanas después, ya que se ha observado interacción química negativa para salud entre sus componentes y el alcohol.Les envío fotos de los que yo comí pero por favor, no es llegar y comer cualquier callampa que crece en el pasto de tu casa… hay algunas especies muy tóxicas… y lo peor es que hay algunas muy parecidas a las comestibles y no lo son. Haciendo esta aclaración prosigo con mi receta que es aplicable a cualquier hongo o champiñones. Es de muy bajas calorías y muy nutritivo. Se me ocurrió prepararlos así debido a que estoy haciendo una dieta hipocalórica muy estricta.

#mirecetario#huevo#RecetaSalvadora#weekendreto

Una vez una tía me hizo una salsa tan rica y le digo, sabe a carne, que es? Hongos deshidratados, aquí les dejo la receta es muy fácil y rica, buen provecho #CookpadChile

Disfruté una experiencia increíble!! Los frutos del campo 🥰 una amiga me dijo luego de la lluvia espera una semana y fijate en los hongos que salgan, mandame fotos y si son de los buenos los puedes comer y vualá salió esta maravilla 😍 Gracias a @Jorge_cooking por la receta que la compartió en su instagram 😋

Esta es mi versión de la sopa de pan. Espero les guste tanto como a mi familia. El tiempo de preparación no considera el tiempo de remojo del pan.

Mi #Calendario2021!Albóndigas al estilo chino con salteado de vegetales. Esta es una manera diferente para comer albóndigas.Este plato consiste en carne de vacuno molida, mezclada con hongos shiitake, con un salteado de vegetales, rebozado en una salsa hecha con salsa soya y hoisin.https://youtu.be/1jPIFixI_L8

Esta receta me la dio mi amiga Zaida Marchant. Y es absolutamente deliciosa. Tengo un damasco que este año se cargó tanto que regalé mucho damasco y tuve que hacer algo con el resto. Son chiquititos pero deliciosos. Ideales para hacerlos en conserva. Les cuento cómo lo hice. Ahh un detalle… así como los preparo quedan con un sabor único, como a amaretto, pues se hacen con su cuezco. Tiempo no toma en cuenta tiempo de enfriado de los frascos. Por ser conservas tampoco debería utilizarse antes de que transcurra al menos 2 meses para que tome ese sabor especial de que les hablé.

#Verduras #Light #Sopa Tenía varios conchos de verduras y, como me encantan las sopas hice esta que quedó muy sabrosa. Tenía también el jugo gelatinizado sobrante de un par de pollos asados que hice ayer y que agregué a la sopa. Le dio un sabor increíble.

#SemanaSanta #Básicos #Recetaeconómica Bueno, soy de esas católicas que procura comer pescado o no-carne todos los viernes del año, particularmente durante la Cuaresma. Esto surgió porque no tenía otro pescado en casa que el nunca bien ponderado jurel enlatado. Así surgió esta receta que quedó muy sabrosa.

Esta sopa es muy nutritiva pues está hecha con el agua en que se cocinaron espinacas. Quedó muy sabrosa.

#vegetal Bueno... también puede hacerse en olla convencional y se demorará la mitad de tiempo, solo hay que agregar un poco más de líquido por la evaporación del fuego alto. Esta crema es muy saciadora y deliciosa. Un detalle, es una receta totalmente original mía.