Tortilla de judías verdes con maíz y jamón serrano
Hago muchas tortillas de verdura, me encantan. Es otra forma de comer verdura muy agradable , al ir mezcladas con los huevos.
Esta noche la he preparado con judias verdes, cebolla, jamón serrano y maiz. Estaba muy rica, la verdad.
Tortilla de judías verdes con maíz y jamón serrano
Hago muchas tortillas de verdura, me encantan. Es otra forma de comer verdura muy agradable , al ir mezcladas con los huevos.
Esta noche la he preparado con judias verdes, cebolla, jamón serrano y maiz. Estaba muy rica, la verdad.
Paso a paso
- 1
Cocemos las judias verdes, cortadas y con una poquita sal . Ya cocidas , las escurrimos bien y las reservamos.
- 2
En una sartén con el aceite pochamos la cebolla picada , el maiz y el jamón también picadito. Seguidamente incorporamos a la sartén las judias verdes y las sofreímos durante unos minutos.
- 3
Batimos los huevos muy bien (las claras primero) en un bol y les añadimos algo de sal . A continuación , agregamos al bol las judias y demás ingredientes y mezclamos todo bien.
- 4
Pincelamos una sartén con aceite de oliva y cuajamos en ella la tortilla , dejándola a nuestro gusto de dorada .
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