Los domingos son los días en que aprovecho para preparar cosas diferentes y probar nuevas presentaciones con ingredientes similares. Son como papas rellenas o pastel de papas. Pero más crujientes. Disfrutenlas!!!

Fui criada por mi abuelita 💫 y para ella era tradición los lunes preparar legumbres y segui la misma hoy para mi familia, hoy me toco preparar garbanzos y los adapte un poco a mis gustos el resultado fue exquisito! Les comparto mi receta ojalá les guste

#caminodelsabor este aderezo de cilantro y ajo me salvan esos días de visita en casa, para un asado, empanadas o simplemente un picoteo con galleticas saladasEn mi país 🇻🇪 le llamamos guasacaca y se le puede agregar aguacates o palta.

A mi familia no le gusta mucho la salsa de tomates industrial para los fideos, así que tuve que crear una salsa 100% natural, quedó riquísima!

Ya que me pidieron más platos fuertes, hoy les traigo uno al estilo italiano vegetariano. Espero que les guste

Plato típico del invierno español, existen tantas formas de prepararlos como comarcas, provincias y regiones hay en la península. Todos, a pesar de sus pequeñas diferencias, poseen un factor común... es un plato que como solía decir mi padre "levanta hasta los muertos". La forma que presento, tiene su origen en Castilla La Mancha y es la forma como mi madre lo "adaptó" a Chile. Por todos es sabido, que un mismo ingrediente puede variar mucho de un país a otro y con mayor razón si se trata de un continente a otro... especialmente si de carne de cerdo se trata, su sabor y textura está determinada por la forma en que se acostumbra alimentar al animal desde su nacimiento, forma que es variable entre un país y otro.Otro factor es la inexistencia de algún ingrediente, determinado por los hábitos alimenticios propios del lugar...entonces ¿qué hacemos cuando añoramos un plato que nos transporta a nuestro origen?... adaptamos tratando de mantener lo más intacta posible su esencia... buscamos los ingredientes más parecidos que tenemos a mano y ¡listo!. Esta "fórmula" me la enseñó mi madre y ahora que ya no está, continúo preparándola y por sí sola, continúa reuniéndonos a todos no sólo en torno a una mesa... sino que en torno a lo más profundo de nuestros lazos familiares y de nuestro origen....¡En tu honor mamá... por tí y para ti...gracias!

Mi hija tuvo que emigrar de Venezuela por razones conocidas, su última comida en nuestro país sopa hecha por mamá. Por supuesto cuando llegué pensó que traía una olla con sopa dentro de la maleta. Así que me tocó prepararle una con los ingredientes que allí encontré. La foto fue tomada por mi hija... jijiji#Mirecetario#1receta1árbol

#mirecetario📑#recetasnavideña 🌲🎄#cookpadnavidad. Este es un plato típico dominicano para esta temporada navideña, es mi primera vez que lo hago y me quedó exquisito...#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴🇩🇴🎄

Discada de tierra y mar al estilo de Chari, un verdadero deleite que a nadie dejará indiferente... ideal para una reunión familiar o de amigos al aire libre.Chari, mi cuñada... o mejor dicho, la hermana que la vida me regaló... porque el todopoderoso sólo me dio hermanos... preparó esta discada para celebrar el cumpleaños de su marido... mi hermano, y de verdad que el resultado fue simplemente ¡magistral!. En Chile, este tipo de preparaciones, forman parte de la tradición culinaria especialmente de la zona sur... quien no haya probado alguna vez un curanto, sea en olla o el tradicional curanto chilote en hoyo.... simplemente, no es chileno puesto que a pesar de tener su origen en la zona señalada, se ha masificado por todo el país. Esta discada, es muy similar, sigue los mismos principios y Chari, como buena hija de la ciudad más extrema del mundo, Punta Arenas, lo sabe muy bien, como también sabe agregarle su toque personal y diferente, como en este caso fue la carne de conejo, transformándola simplemente en un plato único... esta vez, me limité a tomar las fotografías, felicitar a la cocinera y disfrutar de un almuerzo exquisito.

#domingo #yococinoencasaEste postre es fácil y rápido para hacer. Además a quién no le gusta el helado.

Porque nunca se le puede decir que no a una rica cazuela 😊, aquí les dejo mi manera de hacerla, esta vez súper improvisada, tuve que recurrir a mis verduras congeladas.

Hoy fui a la verdulería y tenía unas brócolis enormes, lindas y con hartas hojas, que nadie de come y se botan. Me traje mi brócoli y unas hojas más y aquí está este exquisito resultado. Tratando de reducir desperdicios.