Vichyssoise (crema fría de puerros)
#DíaMundialdelaAlimentación
Receta muy sencilla para hacer una crema de puerros deliciosa, fácil y sano, se puede sustituir la mantequilla por margarina o incluso un poco de aceite si se quiere hacer menos graso.
Vichyssoise (crema fría de puerros)
#DíaMundialdelaAlimentación
Receta muy sencilla para hacer una crema de puerros deliciosa, fácil y sano, se puede sustituir la mantequilla por margarina o incluso un poco de aceite si se quiere hacer menos graso.
Paso a paso
- 1
En la mantequilla se rehoga el puerro, cuando está un poco blando se añade la patata cortada a trozos, sal y pimienta
- 2
Se añade el caldo y se cuece, si se evapora mucho caldo se puede añadir más
- 3
Cuando esté todo blando batir muy bien y dejar enfriar, si al batir queda demasiado espeso echar más caldo
- 4
Cuando este frío se le puede añadir nata o leche al gusto o tomarlo tal cual. ¡Que aproveche!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Vichyssoise (Crema fría de puerros) Vichyssoise (Crema fría de puerros)
En tiempos de calor apetecen las cremas o sopas frías para refrescarnos el paladar. La vichyssoise es un perfecto plato de cuchara (o de sorbos) y que saca provecho de unos puerros perdidos en la nevera y en busca de destino culinario. Fácil, deliciosa, sugerente...
-
Vichyssoise o crema fría de puerros Vichyssoise o crema fría de puerros
Hoy os comparto esta receta que hice fielmente siguiendo la receta francesa. Normalmente hago una versión más light, pero he de confesar que la original es mucho mejor 🤫🙄 y ahora en verano fría está buenísima#sinlactosaFeliz sábado
-
Vichyssoise crema fría de puerros Vichyssoise crema fría de puerros
Hace muchísimo tiempo que la probé y es un plato delicioso para el verano muy fresquito
-
Crema fría de puerro y manzana (Vichyssoise) Crema fría de puerro y manzana (Vichyssoise)
Vic te copie la que hiciste pero con mis variantes claro esta.
-
Vichyssoise (crema de puerros) Vichyssoise (crema de puerros)
Hoy vengo con una receta que se puede comer tanto en frío como en caliente. Os traigo la receta de la Vichyssoise (o crema de puerros).
-
Vichyssoise (crema de puerros) Vichyssoise (crema de puerros)
Esta famosa crema de puerros que, según tengo entendido, se puede tomar tanto fría como caliente, es cremosa y suave, fina y elegante. Un entrante perfecto en cualquier época del año. Pruébala y decide cómo te gusta más.
-
Vichyssoise (crema de puerros) Vichyssoise (crema de puerros)
Crema refrescante para tomar en frío o reconfortante para disfrutarla calentita.
-
Vichyssoise o crema de puerros Vichyssoise o crema de puerros
Una de las cremas más deliciosas y suaves que existe es la Vichyssoise, una crema de puerros que tradicionalmente se toma fría pero que en mi caso nos gusta como cualquier otra crema, bien calentita.Lo tradicional es usar caldo de pollo pero podéis usar también caldo de verduras. Y si ya estáis en la operación biquini, podéis sustituir la nata por leche evaporada o incluso por leche. Es más, la mantequilla también puede sustituirse por aceite de oliva...aunque no estará tan rica.
-
Vichyssoise (crema de patatas y puerros) Vichyssoise (crema de patatas y puerros)
Se puede cambiar la leche por nata o mitad leche mitad nata, a gusto de el espesor que quiera el consumidor.
-
Vichyssoise o crema de puerros fría Vichyssoise o crema de puerros fría
Con el robot de cocina Thermomix te resultara sencillisimo preparar una deliciosa crema Vichyssoise. Tómala como más te guste, fría o caliente. #RecetasNavidad
-
Vichyssoise, crema de puerros Vichyssoise, crema de puerros
La vichyssoise es una crema fría que se hace principalmente con solo 3 ingredientes, puerros, patata y nata. Es muy sencilla de preparar y tanto en verano como en invierno, va de categoría tenerla hecha en la nevera, para llegar a casa y tomarla fría o caliente.
Más recetas
Comentarios