Croquetas de pescado en Mambo
Paso a paso
- 1
Desmigar en trozos no muy pequeños el pescado. Reservar.
- 2
Picar ajos y perejil, 7 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir 25 gr. aceite, el pescado y pimienta, pochar 4 min. 120º potencia calórica 10, cuando la temperatura esté en rojo bajar a 7, velocidad 1, Reservar.
- 3
Sin lavar el vaso, cebolla, mantequilla y 15 gr. aceite, 6 seg. vel.5. Bajar restos y sofreír 5 minutos. 120º, potencia calórica 5 vel.1.
- 4
Leche, sal, pimienta,nuez moscada,4 min a 100°,potencia calórica 5,velocidad 2.
- 5
Harina, 3 min. 100º, potencia calórica 5, vel.3.
- 6
Agregar el pescado reservado y remover bien. Dejar enfriar y ala nevera dos horas.
- 7
Formar las croquetas pasándolas por huevo y pan rallado.
- 8
Freír en abundante aceite caliente, poquitas croquetas y sólo unos segundos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Croquetas de acelga Croquetas de acelga
En lo personal no me gusta la acelga pero de esta forma queda muy rica.
-
Croquetas de coliflor en Pimienta Negra Croquetas de coliflor en Pimienta Negra
#familiar puede ser para uno solo o compartir, son exquisitas y primera vez que las hago en Pimienta.
-
Croquetas del puchero en Mambo Croquetas del puchero en Mambo
#delantaldorado #Todocasero
-
Croquetas de pescado Croquetas de pescado
Finas croquetas para los peques acompañadas de champiñones
-
-
-
-
Croquetas de espagueti y queso en mambo Croquetas de espagueti y queso en mambo
#delantaldorado #Todocasero
Más recetas
Comentarios (6)