Calzones rotos

Rica receta especial para estos días de invierno!!!😉 Calzones Rotos sin leche

Me encantaaaaaan los calzones rotos! De toda la vida, mi abuelita siempre hacía, y yo había intentado muchas recetas y nunca había quedado conforme con el resultado, esta vez di en el clavo, me basé enuna receta de Alvaro Barrientos, pero cambié las proporciones y algunas cosas a lo que yo tenía, y quedaron muy muy buenos!Para mí, un clásico de clásicos chileno, ideales para hacer este mes de la patria🤭🇨🇱#VivaChile

#familiar. Ya han comenzado los días fríos y nada más emocionante que recibir a mis hijos con algo calentito y rico. Esta receta les encanta.

Una receta que calienta el corazón en días de lluvia

Hace ya más de un año en esta misma app vi esta receta y desde ahí que vengo perfeccionando estos exquisitos calzones rotos.Son esponjosos, suaves y crujientes, ideales para este invierno 🌧

Esta receta es de mi mamá ❤ y en estos tiempos de distancia es la mejor forma de recordar los cariños de la mamá 🥰

Para días fríos como los de esta semana, con un cafecito, la mezcla perfecta

Esta receta es de mi mami y quedan como galletitas, crujientes por fuera y suaves por dentro ✨

Primera vez que hago #mirecetario#FuerzaChile

Yo los prefiero con ralladura de limón, mi hijo los prefiere con ralladura de naranja.

#delantaldorado Los calzones rotos son un dulce típico de CHILE ideal para los días de lluvia y fríos del invierno. Suelen comerse a la hora del té u onces o a cualquier hora del día , sobre todo cuando hace frío.Es una deliciosa y esponjosa masa frita con harina, polvos de hornear, azúcar flor/glass, huevos y con un ligero toque de limón y esencias como vainilla y canela.El origen de su nombre, data de la época Colonial, en que una señora vendía pasteles en la Plaza de Armas de Armas de Santiago. Según cuenta la historia, una ventolera levantó su falda dejando ver su ropa interior rota, por lo que la gente la empezó a llamar "la señora de los calzones rotos".De esta forma el dulce que traía para ofrecer, quedó bautizado como "calzones rotos".

Esta receta me la dio una tía muy querida! Es ideal para los días de lluvia o bien para comer algo rico que nos recuerda nuestra infancia.... a mí me encanta 😊 Calzones rotos sin leche

Tenía un pequeño antojo de comer calzones rotos con sabor a naranja, espero mi primer bbe y quise complacer mi antojo preparando esta exquisita receta 😊😋 de calzones rotos sin leche

Esta receta clásica tiene sabor a familia, tardes después de clases preparados por mi madre, es uno de los muchos recuerdos de ella en la cocina, de repente desaparecía de la vista de todos y aparecía con una fuente con estos deliciosos calzones rotos, tenía la capacidad de preparar estos antojos en cosa de minutos. Les dejo esta receta con mucho cariño. #delantaldoradoReceta extraida de: www.enmicocinahoy.cl

Esta llegando el invierno y, por ende, las recetas más calóricas del año 😬 pero las más ricas! Me base en la receta de valentinapasteleria_chile en instagram :) y le hice unas pequeñas modificaciones

Un clásico en la cocina chilena y una chanchada típica de las abuelas. Se consume mayoritariamente en invierno, y un manjar para todo niño del hogar.Nos dio el antojo en mi casa, y en vista que no nos queríamos exponer a los 5 grados que hacen ahora, nos vimos en una necesidad casi existencial de hacer algo rico. Que mejor que unos ricos calzones rotos.#reinadeinvierno

Para este frío, perfectos.

Esta es una variante a la receta original, quedan crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Comparto una forma diferente de hacer la masa, me resulta más rápido y no se ensucia tanto la mesada. Las proporciones funcionan tanto en gramos como en tazas, pero es importante medir todo de la misma manera (todo en gramos o todo en tazas).

Delicia típica de Chile. Esta es mi versión, con ayuda de algunas amigas

Receta fácil y deliciosa

Primera vez que hago calzones rotos sin leche y quedaron buenísimos!👉🏼Aquí van unos tips:👉🏼Para que queden esponjosos por dentro no hay que agregar leche, sino agua.👉🏼Y ojo con enharinar mucho el mesón porque el exceso de esta, al freír burbujea demasiado y salta aceite.👉🏼Si van a aumentar la receta agregar huevos enteros, no más yemas o te quedarán en exceso crujientes.👉🏼Pero el secreto más grande es agregarle si o sí la cascarita de naranja y limón rallada 😉

Me quedaron exquisitos, esponjoso....!! Me trae recuerdos de mi madre cuando hacía... Y hoy en día me toca a mi... Y es mi primera vez.... Ahora hice para tomar oncesita junto a mi papá ❤️Saludos.

Ganas de hacer este dulce frito pero con poco azúcar en la receta

#FamiliarUna receta muy exquisita y fácil de preparar, sobre todo para estos días tan fríos, que mejor acompañarla con un rico café.

Y llega el otoño 🍂🍂🍂 no hay cosa más buena que unos calzones rotos con un buen café esta vez lo hice con está riquísima receta salieron entre 26 unidades alrededor