Hoy quiero compartir una receta muy especial para mí. Es un pedacito de mi familia! Un plato que me ha acompañado durante toda la vida. Un clásico de los Vigorena Gutiérrez ❤️Es el plato estrella de mi papá - Él tiene una forma muy especial de hacerlo y a mí me encanta (recuerdo los almuerzos familiares, cuando nos preguntaba "qué quieren almorzar"? y los 4 hermanos respondíamos al unísono: "Pastel de Berenjenas"!) 😍 - aún lo hacemos, cuando nos reunimos todos y mi papá cocina... jeje.Aunque la preparación de este pastel requiere tiempo en la cocina, vale la pena probarlo! Una sorpresa al paladar! (les recomiendo hacerlo de un día para otro) queda mucho mejor!#Queso

Delicioso, cremoso y denso. Así es este pastel de coliflor que nada tiene que envidiar al del papas. Relleno con un pino bien picante y sabroso, es lo mejor para un día de frio. No se reseca, aguanta muy rico recalentado y lo mejor de todo, sin culpas ni carbohidratos ;)

Es un plato que tiene variadas versiones, dependiendo del país donde se cocine. Aquí les traigo una versión de como se prepara en Chile.

Me encanta la carne, pero necesito bajar mis triglicéridos 🤭. Hoy preparé este pastel para mí con carne de soya... Y me encantó #sincarne#experienciacookpad#revolucióncookpad

En un día de semana normal mis padres ya tenían decidido hacer este pastel y entre los tres lo hicimos, quedó fabuloso 😍 #Chile

Prepararla para celebrar el día del papá

Pastel con carneVídeo: Pastel de papa y chorizo (Yolo)

Este pastel es una receta de mi mamá. Es simple y muy rico... también se puede remplazar las verduras . Ideal para los niños.

Tenía un poco de carne mechada guardado y se me ocurrió utilizarlo en un rico pastel de papa... Una delicia 😋😋

#ChileEl pastel de papas otro plato clásico de la gastronomía Chilena. Es muy apreciado por la gente y cada familia le da su toque.El pastel de papas no solamente es un clásico Chileno, pero la mayor parte del mundo tiene una variación de esta plato.Este lo hice con un pino de carne de vacuno, carne de pernil de chancho, pasas, aceitunas, huevos duros y cubierto con puré de papas y horneado a la perfección.La carne está picada y contiene poca grasa la cual al combinarla con la carne de pernil que contiene tocino queda muy sabroso.Corté la cáscara del as papas en Juliana, las hice fritas y las usé para decorar el pastel de papas.Porque botar las peladuras de papas cuando se pueden freír igual que papas fritas y quedan exquisitas?. Especialmente en un pastel de papas.https://youtu.be/B2LZ0F0mKHQ

Una receta fácil de hacer y muy rica ❤️Después de una ajetreada semana, cómo buen día sábado preparar algo rico para almorzar en familia.

Plato tradicional de la cocina chilena, muy difundido en toda América del Sur, si bien, los ingredientes del relleno pueden variar conforme a la tradición culinaria de cada país, todas las versiones son coincidentes en la cubierta que consiste en una capa de puré gratinado. Se dice que el origen de este plato proviene de Inglaterra desde donde se extendió hasta nuestro continente... cabe señalar, que las versiones de Chile y Argentina son totalmente coincidentes, tanto en el relleno de carne y cebolla condimentada que se complementa con pasas, aceitunas y huevo duro, rememorando la cocina española de la cual derivan la mayoría de nuestras preparaciones, como en la forma de preparar el puré que lo recubre.Provenga de donde provenga, el tema es que, el pastel de papas es considerado uno de los platos más representativos de nuestra cocina tradicional, valorado y apetecido por todo el mundo....al menos yo, no conozco a nadie que diga lo contrario... puede saborearse con una delgada capa de azúcar sobre su superficie que se complementa y cierra perfectamente con el sabor que aportan las pasas y las aceitunas del relleno o simplemente sin azúcar dependiendo del gusto personal, por lo que el azúcar es llevado a la mesa para que cada comensal lo agregue en el momento según sea su preferencia. ¿Cómo me gusta a mí?..... ¡con azúcar por supuesto!... aquí lo dejo servido... la invitación está hecha para todos quienes quieran probarlo.... no se van a arrepentir, ¡lo garantizo!