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Pechuga de pollo rellena de salchichas frescas y champiñones naturales
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Una foto de Pechuga de pollo rellena de salchichas frescas y champiñones naturales

Pechuga de pollo rellena de salchichas frescas y champiñones naturales

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Pechuga de pollo rellena de salchichas frescas y champiñones naturales

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  • 1pechuga
  • 6salchichas fresca
  • 500 gmchampiñones naturales
  • sal, pimienta
  • 1 cucharadamostaza a la antigua
  • 1 sobrejugoso de maggi a las hiervas provenzales
  • 1 pastillacarne
  • 1 vasovino rosado
  • 1 pocosalsa tariyaqui
  • 1 copacoñac
  • 1 poquitomanteca de cerdo o mantequilla
  • para acompañar
  • patatas al horno
  • 3Patatas
  • salsa presto
  • salsa de mostaza a la miel
  • 1 pocopimentón picante
  • sal y pimienta
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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Partimos las pechugas sin llegar a cortarla del todo salpimentar y ponemos un poco de jugoso de maggi le ponemos tres salchichas por pechuga sin la piel laminamos unos champiñones los metemos entre las salchichas cosemos y reservamos

    Foto del paso 1 de la receta: Pechuga de pollo rellena de salchichas frescas y champiñones naturales
  2. 2

    Cogemos el sobre de jugoso Maggi la mostaza la antigua y la salsa teriyaki y lo mezclamos con la copa de coñac se lo incorporamos a la pechuga la dejamos en maceración un par de horas

  3. 3

    Preparación de las patatas cortamos las patatas en rodajas le echamos sal y pimienta y con la salsa presto vamos pincelando las patatas por ambas partes le ponemos un poco de salsa de mostaza a la miel y reservamos

  4. 4

    Cogemos las pechugas de pollo y la ponemos en una bandeja con un poco de manteca cerdo mantequilla lo ponemos en el horno y vamos dorar por ambas partes cuando esté dorada por ambas partes y le echamos el adobo de la maceración por encima le pican a unos cuantos de champiñones y dejamos cocer un poco luego le ponemos el vino y un poco de agua y dejamos hasta que estén tiernas

    Foto del paso 4 de la receta: Pechuga de pollo rellena de salchichas frescas y champiñones naturales
  5. 5

    También ponemos las patatas en una fuente y la metemos en el horno y la dejamos hasta que estén tiernas

    Foto del paso 5 de la receta: Pechuga de pollo rellena de salchichas frescas y champiñones naturales
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/1268835
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
lunes 17 de octubre de 2016 21:59
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Comentarios (2)

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
lunes 17 de octubre de 2016 22:09
Excelente este relleno
Invitado
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Palabras clave

Pechuga De Pollo Relleno Salchicha Champiñón

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