Bizcochuelo casero. Fácil y esponjoso
Esta receta es del libro “Cocina Fácil para la mujer moderna” de la querida Choly Berreteaga. Recuerdo que miraba sus programas en “Utilísima” cuando era niña. Esta receta la hago desde los 13 años, es decir, hace mucho tiempo (jaja) No falla, económica y fácil. Preparación versátil para utilizar tanto en tortas de cumpleaños forradas o naked cake como en algunos postres tipo tiramisú, borracho, chaja etc. , reemplazado a las clásicas vainillas o pionono.
Bizcochuelo casero. Fácil y esponjoso
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Paso a paso
- 1
Batir a blanco (se aconseja con batidora eléctrica a máxima potencia) los huevos, con el azúcar y la esencia de vainilla. Este paso es esencial 😊! Recuerden que los huevos estén a temperatura ambiente.
- 2
Incorporar la harina tamizada con un batidor de mano cuidando de no bajar el batido de los huevos. Finalmente volcar la preparación en un molde de 24 cm enharinado y enmantecado.
- 3
Llevar a un horno moderado previamente precalentado. Sacar cuando el palillo esté limpio.😊
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