Típica de la gastronomía Francesa, rica y nutritiva y fácil de hacer #micocinaviajera#Francia🍅🌶️🍆🍆🍅🌶️

Una receta muy sencilla, barata, sana y deliciosa 👌No es la receta original del Ratatouille pero es la versión que me gusta hacer a mi.La cantidad de ingredientes depende del tamaño de la bandeja que queramos rellenar.#Realfood

#dominó #vegano #comfortfoodLa ratatouille es una receta clásica francesa. Es un guiso de verduras que o bien se cocina cada verdura por separado y se terminan juntas en su fase final, o bien se cocinan todas juntas desde el principio que es lo que yo siempre hago cuando preparo pisto, el ratatouille español. Hoy he preparado tian de verduras y se llama así porque antiguamente se preparaba en una fuente de barro llamada tian en la que se cocinaban las verduras y también se servían en esta misma fuente. El plato ha terminado tomando su nombre de la fuente de barro en la que se prepara. Le pasa lo mismo a la paella, no es la receta en sí, si no la sartén donde se cocina. Yo no tenía una fuente de barro del tamaño necesario, 30 cm, por lo que utilicé una especie de paellera antiadherente apta para horno.Se aromatiza con hierbas provenzales tipo tomillo, romero, orégano, laurel, mejorana, albahaca... pero yo esta vez sólo he utilizado albahaca fresca.Me parece una receta redonda para acompañar a carne, pescado, unos huevos fritos, una tortillita francesa, pasta... infinidad de usos. Puedes cocinar para un regimiento y congelar en túpers. Eso sí, es muy pesado cortar todas las verduras, te eternizas. Yo procuro hacerlo mientras veo alguna película, se me hace más ameno.

Super cosecha en la huerta de cookpad, más de 15kg de calabacín!! Se me ocurrió preparar un ratatouille con las verduras que tenía en la heladera. Es una guarnición muy saludable, fácil y deliciosa para acompañar pechugas de pollo, un bifé....

Quería algo que tuviera muchas verduras y pocas calorías, y me dio por hacer RATATOUILLE. Muy fácil y rico!! Y para acompañarlo, una merluza con limón al horno. 😋

Lenguado a la plancha con ratatouille. Delicioso, fresco, lleno de vegetales, vitaminas, fibra y grasas saludables.

Una receta del genial Jamie Oliver, que no podía dejar de probar y que me ha encantado, como todo lo que pruebo de este hombre. Que máquina de tio!!Una mezcla de verduras riquísimas con un arroz sorprendente...ya lo veréis...

Esta comida es muy popular en Francia, donde vamos muy a menudo

Receta tipica de Francia, pollo en cazuela con cebolla, berenjenas, calabacines y tomates, se sirve bien caliente.