Pimientos del piquillo rellenos de salmón, aguacate y surimi
CX_Cocina de autor @cx_cocinadeautor_
Una tapa muy fresca y deliciosa. ¡Acompañada con una salsa riquísima!
Pimientos del piquillo rellenos de salmón, aguacate y surimi
Una tapa muy fresca y deliciosa. ¡Acompañada con una salsa riquísima!
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Pienso que la cocina es expresividad, pasión, libertad y sobretodo, sentir.Sentir los alimentos en boca, aromas, texturas.... jugar con los contrastes y disfrutar!Que decir, la cocina es mi pasión!Espero que les gusten mis recetas 🤩☝🏼 Todas mis recetas son SINGLUTEN
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Hoy te traigo un plato muy sencillo que puede servirte como aperitivo para picotear o como para un primer plato. Los pimientos del piquillo son muy versátiles porque puedes rellenarlos de casi cualquier cosa, en este caso los he rellenado de atún y acompañado con una salsa FACILÍSIMA (de verdad) que le queda increíble 😊 He decidido servirlos calientes porque me gusta más, pero como aperitivo frío también quedan espectaculares.
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La cocina tiene momentos gozosísimos.Es un auténtico placer tener en mente una forma de elaborar un plato y que éste resulte delicioso y del agrado de todos.Esto me ha pasado hoy con estos pimientos del piquillo, plato que llevaba tiempo queriendo preparar con estos ingredientes , que en mi opinión, me parecían que habrían de quedar ricos.He acompañado los pimientos con una salsa de puerros muy suave que le ha ido de maravilla.Nos ha encantado el plato y siento que la fotografía no le haga justicia.
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Una combinación equilibrada que como entrante o primero podemos tener preparado para múltiples ocasiones.
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Un segundo plato rápido y rico.
Helen Martinez Perez
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