Puré de patata y calabaza con tempe

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Una receta de puré cremoso y vegano con crujiente tempe a la PLANCHA.
Puré de patata y calabaza con tempe
Una receta de puré cremoso y vegano con crujiente tempe a la PLANCHA.
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas y la calabaza al vapor.
- 2
Las pasamos a un recipiente y lo machacamos todo con el tenedor. Agregamos el aceite, la sal y la pimienta y a continuación la bebida de soja.
- 3
Aproximadamente necisateros un vaso de bebida de soja. Hay que ir echando y removiendo hasta que obtengamos la textura que más nos gusta.
- 4
Cortamos el tempe de soja y lo salteamos a la plancha con un chorro de salsa de soja.
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