Puré de patatas, zanahoria y calabaza con tofu ahumado
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Súper, súper rico y saludable. Muy sabroso y el puré espectacular!
Puré de patatas, zanahoria y calabaza con tofu ahumado
Súper, súper rico y saludable. Muy sabroso y el puré espectacular!
Paso a paso
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Solo tenemos que hervir las patatas, zanahoria y calabaza al vapor, recomiendo que sea al vapor ya que es la cocción más interesante para mantener todas las propiedades de las verduras.
- 2
Una vez cocida machacamos bien y agregamos los demás ingredientes, tengo que decir que lo hago a ojo. Recomiendo ir echando la leche de soja poco a poco y dejarlo en la textura que más os guste.
- 3
Luego he hecho el tofu ahumado en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
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✳Y OJO!!!!!!!!! Una vez todo en el plato le he puesto un chorrito de salsa de soja por encima que le ha dado el toque ideal y perfecto!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micocinaesunjardin le encantará ver cómo quedó.
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