Papones en vinagre
Para acompañar con carne o cocido.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos, añadir la leche y partimos el pan. Mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
- 2
En una sartén amplia con aceite a temperatura media-alta, freímos la masa en pequeñas proporciones.
- 3
Preparamos otra cacerola más grande con los papones y vinagre al gusto, la hoja de laurel, agua, sal, ajo y perejil triturados con el mortero y pimienta.
- 4
Dejar hervir durante varios minutos todo junto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria le encantará ver cómo quedó.
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