Memelo

Name: Memelo
Yield: 15 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: Para untar la bandeja; 1 cdts aceite; Para el relleno; 1/2 taza coco rallado; 1 taza leche evaporada; 1/2 taza azúcar; Para el caramelo; 2 tazas azúcar; 4 cdas agua; 1 cdts colorante rojo para alimentos

celebriti23 @cook_1113731

Receta de memelo, churumbeles, caco o palitos de coco. Son palitos rellenos de coco rallado cubieros de caramelo, deliciosos!!

Memelo

celebriti23 @cook_1113731

Receta de memelo, churumbeles, caco o palitos de coco. Son palitos rellenos de coco rallado cubieros de caramelo, deliciosos!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 raciones

Para untar la bandeja
1 cdtsaceite
Para el relleno
1/2 tazacoco rallado
1 tazaleche evaporada
1/2 tazaazúcar
Para el caramelo
2 tazasazúcar
4 cdasagua
1 cdtscolorante rojo para alimentos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En olla poner a hervir el coco, la leche y el azúcar, moviendo continuamente para que no se pegue; cocer hasta que la preparación tome consistencia firme, retirar y dejar que se enfríe.
2

Cuando este a temperatura ambiente, tomar porciones y hacer bolita con la palma de la mano.
3

Hacer el caramelo y sumergir las bolitas y cubrir por completo, retirar y dejar que se endurezca sobre una superficie aceitada (así no se pegará). Clava un palillo en cada bolita y dejar que se enfríen bien.