#libro3

Esta receta surgió por el comentario con una amiga. Le dije que cocinaria lombarda con patatas. Ella me sugirió que combina muy bien con manzana.

Esta receta llevaba mucho tiempo queriendo hacerla pero nunca me había puesto a ello, hasta hoy y he de decir que esta increíblemente deliciosa!!

Para merendar, para una mañana de fin de semana en la que el desayuno se extiende con todos en la mesa. Para los amigos que vienen de visita, Para llevarle a tus padres el domingo cuando vas a verlos. A los abuelos y para los nietos. En fin, pañuelos para cualquier momento. Si compra el hojaldre ya hecho asegúrese de que sea de mantequilla, suele decirlo afuera en el papel del envoltorio.

Es una receta que deseaba hacer algún día y por fin me decidí, cuando la probé me encantó, la morcilla tiene un sabor difícil de igualar y junto a la manzana algo fuera de serie, la patata simplemente acompaña en éste caso, no le quito mérito pero la combinación de morcilla y manzana, de 10.

Receta que un día mi padre inventó. La combinación es fantástica!

Quería preparar una tarta de manzana, pero no tenía huevos y no me parecía un motivo lo bastante urgente para salir del confinamiento, así que opté por el hojaldre (que sí había en casa)

Lo cociné para una amiga el día de su cumpleaños

Es una tapa o entrante que he aprendido en el curso de cocina impartido por la Chef Mónica del restaurante El Arriero de Sorzano en la Rioja, que siempre que da algún curso, intento ir y compartir con todos las recetas.Es una gran Chef de cocina tradicional pero con un toque muy personal, el año pasado gano el primer premio de tapas y pinchos de la Rioja, 1ª premio del concurso ‘dando la lata’, del canal cocina. Menciones especiales en el concurso de pinchos y tapas de ciudad de Valladolid, sus clases son muy participativas, nos hace hacer los platos, además de una gran chef es una gran persona y muy generosa con su trabajo, incluso van profesionales para aprender sus pinchos y tapas para poder utilizarlas en sus establecimientos.Me siento muy orgullosa de tenerla como maestra y amiga. Por supuesto esta receta esta puesta con su consentimiento como todas las de cursos.

Un postre de manzanas para Navidad? Sí! Riquísimo, fácil y económico.Además, si lo ponemos en un copa bonita y lo coronamos con un poquito de chocolate, grajeas o algún adorno alegórico, ya tenemos un postre de gala.

Una receta muy sana y completa que encontré en la revista cocina fácil y que gusta mucho!!. Aunque en la receta original pone limón y naranja yo solo le pongo naranja porque no me gusta la acidez que deja el limón.