Salsa de tomate casera. Thermomix
Esta salsa es ideal para pastas, arroces, guisos o como acompañamiento de carnes y pescados. Se puede congelar en porciones para utilizar después.
Salsa de tomate casera. Thermomix
Esta salsa es ideal para pastas, arroces, guisos o como acompañamiento de carnes y pescados. Se puede congelar en porciones para utilizar después.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso del robot los tomates lavados y sin el corazón. Trituramos 5" vel 6 y reservamos en un bol tapado.
- 2
Enjuagamos el vaso y ponemos los ajos y la cebolla, picamos 4" vel 5 y sofreímos 15' 100° vel cuchara con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando acabe, añadimos los tomates triturados, sal y pimienta negra molida y cocinamos 20' 100° vel cuchara.
- 3
Al terminar, dejamos enfriar un rato y trituramos todo en vel progresiva 4 a 6 durante unos segundos.
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