Picar el ajo en cuadritos pequeños o machacar, la cebolla y el pimiento rojo en juliana y la zanahoria en rodajas, sofreír junto al pollo. Sazonar con sal, pimienta, orégano y laurel.

Seguir sofriendo por 5 minutos y luego agregar las arvejas y los tomates pelados triturados, agregarle el vino, corregir la sal y dejar en fuego bajo por 20 minutos.

Pelar las papas y para asegurarte de que te queden bien cocidas las puedes partir en rodajas de 2 cm aproximadamente, las hechas a cocer sólo con sal por 20 minutos.

Retirar las papas y colarlas, reservar el agua. Moler las papas y agregarle la leche y la mantequilla, revolver enérgicamente, si es necesario puedes usar el agua con la que cocinaste las papas para darle un poco más de suavidad.

Provecho!