Pisto
Muchas veces suelo hacerlo cociendo la verdura pero en este caso opté por freirla.
Espero que os guste.
Pisto
Muchas veces suelo hacerlo cociendo la verdura pero en este caso opté por freirla.
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando las cebollas y los pimientos en trocitos no muy pequeños y ponemos en una cazuela grande aceite de oliva a calentar, cuando esté listo echamos los pimientos y las cebollas, dejamos que se pochen bien y reservamos.
- 2
Por otro lado vamos pelando y cortando las demás verduras en taquitos y vamos friendiendolas en una sartén o en la freidora.
- 3
Cuando tengamos todas las verduras listas las añadimos a la cazuela en la que tenemos la cebolla y el pimiento pochados y añadimos también el tomate.
- 4
Mezclamos todo bien y echamos sal al gusto. Dejamos unos minutos a fuego medio para que se cocine el tomate y se integren todos los sabores.
- 5
Por último a mi me gusta acompañarlo siempre de un huevo frito.
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