Para el caramelo ponemos en el molde que vamos a usar el azúcar y la derretimos, y la esparcimos por todo el molde la dejamos enfriar.

Para el flan : Ponemos todos los ingredientes juntos en la batidora o a mano lo batimos 5 o 10 minutos. Y una vez pasado el tiempo de batido lo colocamos encima del Carmelo frío y lo llevamos al horno baño María a temperatura medio/bajo yo utilicé 150, 170 masomenos depende su horno durante 1hs 30 media. Una vez pasada la hora introducir un cuchillo si sale limpio quiere decir que ya está. Yo lo dejé 6 hs en la heladera.pero si lo dejan más tiempo mejor.