Como ya está más frío y no quería perder esta ensalada de repollo, se me ocurrió hacer este guiso que quedó con sabor a chucrut.Genial para acompañar unas papas o carne. #repollo #calendario2021

#VivaChile #DelantalDorado23Estas longanizas las hice con pernil de cerdo, quedaron muy ricas. Mi receta para hacer las longanizas la puede encontrar en mi publicación de “Longanizas sureñas caseras”

Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar

Puedes acompañarlo con vegetales al vapor o frutos, o solo con ensalada , este plato está inspirado en la cocina asiática . Si lo picas en trozos sirva de picada con queso amarillo de su gusto ...

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Sencillas chuletas de cerdo a la plancha con cebolla caramelizada, sin azúcar, salsa de mostaza y zanahoria rallada. Un plato muy apetitoso, económico y se hace en un momento. Eso sí, tendremos que tener la cebolletas preparadas con antelación.

Una deliciosa salsa de pechugas de pavo, con jamón ibérico, mostaza a la Antigua y vino de Rueda.

Aconsejan los entendidos que debemos comer la chuleta de cerdo con hueso alegando que queda más jugosa la carne y tienen razón, el hueso protege la carne en la cocción.En éste caso acompañé la carne de una salsa prescindiendo del hueso y procedí a hacer una cocción rápida a fin de que quedase jugosa la chuleta por dentro, quedó con un punto de crudo que facilitó la jugosidad.En cuánto a la salsa a la mostaza su base es la mayonesa, hay muchas variantes de ésta salsa una de ellas es en vez de poner como base la mayonesa cambiar por yogurt natural, otra variante sería la Salsa Tártara muy parecida pero haciendo una vinagreta con alcaparras, huevo duro y pepinillos.

Esta es una receta muy sencilla, básicamente es una salsa para acompañar cualquier tipo de carne. Para evitar que las chuletas se queden secas, sobre todo si compráis piezas muy magras, se meten en una salmuera durante 30 minutos. Si usáis chuletas de aguja no te hará falta hacer esto.

#cookpadconlékué Un plato con ingredientes muy humildes que, sin embargo, dan el pego al combinarlos y presentarlos en la mesa. Les puedo garantizar que la combinación de sabores es brutal! Nosotros disfrutamos mucho comiendo ese día. QUe de eso se trata: de alimentarse y disfrutar. Y no hace falta ni volverte loco ni gastar mucho. Aquí les dejo el vídeo de la cosa: https://youtu.be/EMQY6tdNIHE

Nos ha encantado, ese toque de mostaza que tiene. ¡Qué rico, madre mia!

Nunca creí que asaría una lechuga.. ha sido una sorpresa! Admite casi cualquier tipo de salsa o vinagreta así que es muy versátil. Aquí os propongo una salsa de mostaza. No dejéis de probarlo!#vegetal#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud