Pasta carbonara
Lo sé, la verdadera carbonara no lleva nata pero muchos la hacemos así y está riquísima.
Pasta carbonara
Lo sé, la verdadera carbonara no lleva nata pero muchos la hacemos así y está riquísima.
Paso a paso
- 1
Cortamos el bacon en tiras y lo ponemos en la sartén con una cucharadita de aceite. Lo dejamos a fuego bajo durante 15 minutos. De vez en cuando removemos.
- 2
Mientras calentamos el agua en una olla y, cuando empiece a hervir, metemos la pasta. A fuego medio/alto 9 minutos.
- 3
Cuando tenga color el bacon, añadimos pimienta negra y orégano al gusto. Movemos un par de minutos y reservamos.
- 4
Colamos la pasta y ponemos en la olla un poco de leche ideal, más pimienta y más orégano.
- 5
Después añadimos el bacon y lo removemos un par de minutos. Añadimos la pasta, sal, más leche ideal, queso rallado y removemos. Cuando esté caliente añadimos una yema de huevo y movemos un poco más. ¡A comer!
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Ari -
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