Pasta carbonara
No es la receta tradicional de la carbonara italiana pero resulta riquísima. En casa nos encanta
Pasta carbonara
No es la receta tradicional de la carbonara italiana pero resulta riquísima. En casa nos encanta
Paso a paso
- 1
Pon la pasta a cocer siguiendo las indicaciones del paquete.
- 2
Mientras corta la cebolla finita y ponla en una sartén con algo de aceite de oliva.
- 3
Cuando empiece a ablandarse, agrega el bacon cortado a trocitos y déjalo hasta que la cebolla esté bien dorada y el bacon bien hecho. Retira del fuego y reserva
- 4
Ralla el parmesano y el emmental y reserva. Si quieres, usa un paquete ya rallado
- 5
Escurre la pasta. En la misma olla donde la has cocido (a fuego muy bajo), echa el bacon con la cebolla y vuelve a echar la pasta bien escurrida
- 6
Remueve y ve añadiendo el queso para que se funfa e integre.
- 7
Ahora echa el huevo y el chorrito de leche y sigue removiendo.
- 8
Sirve y disfruta 😊
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