Galletas integrales con pasas para diabéticos 🍪💗
Paso a paso
- 1
Mezclar bien los ingredientes secos. Incluso es recomendable revolver la harina integral por separado antes de agregarla para que se "despegue", tome aire. Reservar las pasas de uva para la decoración final.
- 2
Hacer lo mismo con los líquidos. Luego, agregarlos a la primera mezcla.
- 3
Revolver bien. Queda una masa seca pero amigable para manejar con las manos. Armamos bolitas, ponemos una pasa de uva en medio, las aplastamos hasta que queden medallones para las galletas del tamaño que nos guste.
- 4
Forramos una asadera con papel manteca, ubicamos las galletas con 1 cm de separación entre ellas y las cocinamos por 15 minutos a fuego lento/moderado aproximadamente. Así, la textura queda suave. Puede cocinarse unos minutos más, a gusto... Dejamos que se enfríen y a disfrutar!! 😊
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