Charkikan curicano

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Ricardo Martinez Toledo
Ricardo Martinez Toledo @ricardofama

Papas, zapallo y muchos colores! Es la receta perfecta para crear una explosión de sabores en tu boca

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Ingredientes

50 minutos
3 a 4 raciones
  1. 5papas grandes
  2. Zapallo (porción igual a la de papas)
  3. 3 hojasAcelga
  4. 1Cebollín
  5. 1Morrón rojo
  6. Alverjas
  7. 1Zanahoria
  8. Carne de soya
  9. Sal
  10. Orégano
  11. Merkén
  12. Mantequilla
  13. Cilantro picado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Dejamos cociendo papas y zapallo.

  2. 2

    Picamos todas las verduras y sofreímos con un poco de mantequilla

  3. 3

    Agregamos la berenjena y la carne de soya antes remojadas (la berenjena se deben colocar en agua con sal para quitar el amargor)

  4. 4

    Agregamos acelga y dejamos cocinando por 10 minutos

  5. 5

    Luego de estar todo cocido, sacamos el agua de las papas y zapallo y mezclamos con las verduras.

  6. 6

    Finalmente servimos y agregamos cilantro. Si es de tu gusto un huevo frito.

  7. 7

    A disfrutar y estudiar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ricardo Martinez Toledo

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