Crema de alcachofas
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla la mantequilla y una vez que a fundido añadimos los ajos laminados la cebolleta cortada en juliana y los puerros cortados en medias lunas rehogamos por unos minutos
- 2
Limpiamos las alcachofas y las ponemos en un bol con agua y el zumo de medio limón
- 3
Añadimos las patatas cortadas en cachelos salteamos unos minutos, añadimos las alcachofas cortadas en cuartos y salteamos, salpimentamos
- 4
Incorporamos el caldo de verdura hasta cubrir y dejamos cocinar hasta que la patata y la alcachofa esté tierna
- 5
Trituramos y añadimos la nata dejamos al fuego hasta que vuelva a echar a hervir,retiramos del fuego pasamos por un chino y ya lo tendremos listo🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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