Pizza gourmet de pollo
Una pizza sorprendentemente deliciosa. Llena de contrastes y con unos ingredientes que nunca se nos ocurriría mezclar en una pizza.
Pizza gourmet de pollo
Una pizza sorprendentemente deliciosa. Llena de contrastes y con unos ingredientes que nunca se nos ocurriría mezclar en una pizza.
Paso a paso
- 1
Comenzamos limpiando y picando la cebolla en rodajas muy finas que pochamos en una sartén, con una cucharada de aceite, hasta que esté bien dorada. Retiramos y reservamos.
- 2
Picamos, también, la pechuga en pollo en tiras no muy gruesas y cortas, salamos ligeramente y, la sofreímos en la misma sartén que hemos pochado la cebolleta. Retiramos y reservamos.
- 3
Extendemos la base de la pizza sobre una placa de horno y repartimos por encima la mermelada de arándanos.
- 4
Sobre la mermelada, repartimos la cebolleta dorada, el queso brie en trocitos menudos y las tiras de pollo salteadas.
- 5
Espolvoreamos con la almendra crocanti y llevamos al horno, precalentado a 180º, durante unos 15/20 minutos o hasta que la pizza esté bien crujiente.
- 6
Retiramos y servimos de inmediato.
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