Ensalada de tallos de acelga y tahini

Benjamín Majluf Adauy
Benjamín Majluf Adauy @bmajluf
Santiago de Chile

Para siempre aprovechar al máximo los vegetales ❤
Los tallos de acelga son una delicia y pueden ser muy versátiles. Son gruesos y carnosos y tienen un ligero sabor a alcachofas.
Disfrútalos!

Ensalada de tallos de acelga y tahini

Para siempre aprovechar al máximo los vegetales ❤
Los tallos de acelga son una delicia y pueden ser muy versátiles. Son gruesos y carnosos y tienen un ligero sabor a alcachofas.
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Ingredientes

  1. Tallosacelga
  2. Tahine
  3. Sal, pimienta
  4. Aceite de Oliva
  5. Jugo de limón
  6. Cilantro o perejil

Paso a paso

  1. 1

    Separa las hojas de los tallos y córtalos de la siguiente forma.

  2. 2

    Córtalos y llevar a la olla, no es necesario que agregues agua ya que tienen mucha dentro de ellos. Una vez cocidos, cuélalos y deja escurrir toda el agua. Agarra la porción que vas a comer y en un bowl la aliñas con tahine, jugo de limón, aceite de oliva, pimienta y sal.
    Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Benjamín Majluf Adauy
Santiago de Chile
De todo un poco: Panadería, cetogénicas y recetas árabes ❤IG: @b.majluf
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