Receta de mi mamá...mi hija se antojó y se la preparé. Lo ideal es cuando el choclo está en temporada, pero con el congelado también se puede.

Recuerdo que cuando era más chica veía a mi abuela pedir azúcar...para agregarle a algunas cosas que según yo y el mundo no debían llevar...No fue hasta que fui grande que me animé a probar... Y bueno una vez que ya haces la mezcla y tus papilas gustativas tienen la dicha de degustar el "invento" es que ya no hay vuelta atrás... aún sigo recibiendo miradas como de "que asco" pero y qué! Te van a criticar por todo... Tú sigue agregándole azúcar flor encimita a las empanadas de pino fritas 🤤.... Si te gusta lo agridulce entonces tienes que probar la mezcla, no te quedes en el prejuicio 😂 si no, bueno lastima por ti 🤪 te lo perderás!!!Por favor si hay alguien más en esta app que coma así déjeme un comentario 🙃Para saber que no estoy sola en el mundo 🌏👀#chilelindo

#Chilelindo Estas fiestas patrias me propuse hacer empanadas. Para la masa, me inspiré en la receta de @_Alicia_0 y me encantó el resultado. El pino, lo hice con consejos de mi papá y un poquito de creatividad. Aquí les comparto la receta de mis empanadas dieciocheras 2021.

#Chile no podía no experimentar con empanadas... me acuerdo las de mi mamá, las de la tía, hechas por docenas con masa delgada, pero firme y Pino con carne picada... acá mi homenaje a ellas porque harto trabajo que dan! El resultado... diría que sabor a Chile , infancia y dedicación...

Estas exquisitas empanadas son receta que me enseñó mi mamita y ahora se las preparo a mi familia y no importa el lugar donde uno viva, siempre seguimos con nuestras tradiciones chilenas 🇨🇱

La masa sirve para cualquier tipo de empanadas, yo las rellene con verduras y les puse atún fresco y queso crema, pero las pueden rellenar con lo que quieran :)

#tallerdefotografia#tallerdefotoscookpad#pasteldechoclo. - Esta es la otra receta que presenté ayer en el Taller fotografico gastronómico de Cookpad España vía zoom.Como en Chile estamos en invierno y no es temporada de choclos, para hacer este pastel tuve que utilizar pasta de choclo que venden muy cerca de mi casa en un local de todo tipo de congelados.Siempre habìa hecho esta receta en verano, època en que abundan los choclos oMaíz y por sugerencia de mi hermana Marìa Eugenia mientras conversaba con ella por WhatSapp me mostrò un pastel de choclo recièn horneado que me abriò el apetito al verlo y al preguntarle donde encontrò choclos naturales en esta època del año, me dijo lo habìa hecho con pasta de choclo congelado que comprò en un supermercado.Desde ese momento quedè antojada por comer pastel de choclo, fuì a comprar esta pasta y ¡manos a la obra! me puse a elaborar este exquisito pastel en masa que quedó tan sabroso como los que he hecho con choclos dulces norteños o los humeros.

Un clásico del verano. Esta receta se la debo a mi mamá y es una de mis favoritas y me gusta más que las humitas en hoja, porque quedan más cremosas y suaves. Acompañadas de tomate y albahaca o azúcar son una delicia.

En Chile 🇨🇱 a las "empanadas de carne" le decimos "empanadas de pino".Nuestras empanadas, a diferencia de otros países, son de gran tamaño (comer una empanada equivale a comer un plato de carne con arroz) 🐷Para un óptimo resultado, recuerda que el pino debe reposar al menos, una noche completa dentro del refrigerador, antes de armar las empanadas.

Estas empanadas las hice con la excelente masa de empanadas de Adriana de esta app, más un chorrito de vino blanco, siguiendo la proporción para 600 g de harina, salen 8 empanadas grandes, con acelgas de colores de la huerta

Se me ocurrió hacer empanadas de penca mi marido fue a cortar así que las preparamos con un pino de carne mechada que las pasó por la juguera mi hermana.#saboresdelnorte #saboresdelcentro #saboresdelsur #recetasdenuestrochile🇨🇱

Quedaron riquísimas. #maraton #Invierno