Salteado de Quinoa y verduras
Una comida muy sencilla, pero muy rica, saludable y fresca. Me la he llevado al curro, que ya he empezado a tope, y me toca comer allí de vez en cuando 😜
#Quinoa #Verduras #Calabacin #Pimientos
#DelantalDorado #WeekendReto
Salteado de Quinoa y verduras
Una comida muy sencilla, pero muy rica, saludable y fresca. Me la he llevado al curro, que ya he empezado a tope, y me toca comer allí de vez en cuando 😜
#Quinoa #Verduras #Calabacin #Pimientos
#DelantalDorado #WeekendReto
Paso a paso
- 1
Cocemos la quinoa: Yo la hago en vaporera con dos medidas de caldo de verduras durante 14 minutos.
- 2
Lavamos y cortamos en cubitos pequeños toda la verdura.
- 3
Empezamos salteando el calabacín, sin sal para que no pierda agua. Enseguida añadimos los pimientos y la cebolla.
- 4
Salteamos hasta que la verdura esté blandita pero al dente. Añadimos los garbanzos para dorarlos ligeramente.
- 5
Añadimos la quinoa cocida para saltearla. Añadimos Ras el hanout, sal y otras especias al gusto.
- 6
Disfrutad!
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