Bollitos dulces
#vivvalapatria Buenas tardes, para estos días fríos, que mejor que unos bollitos dulces para la merienda, con unos ricos mates, recordando la gesta de nuestra libertad, viva la patria
Bollitos dulces
#vivvalapatria Buenas tardes, para estos días fríos, que mejor que unos bollitos dulces para la merienda, con unos ricos mates, recordando la gesta de nuestra libertad, viva la patria
Paso a paso
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En un bol ponemos la leche, el azúcar, el huevo y la levadura, dejamos levar unos 10 minutos, agregamos de a poco la harina, la sal y el aceite y mezclamos
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Amasamos y dejamos levar en un recipiente tapado hasta que duplique su tamaño, luego extendemos en la mesada desgasificamos y separamos bollitos, los cuales, los ubicamos en una asadera untada con manteca o spray vegetal o de últimaun poco de harina, mezclamos un huevo con un poquito de leche y pintamos los bollitos, luego tapamos hasta que leven nueamente
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Luego ya `recalentado el horno, ponemos para cocinar unos 15 a 20 minutos a 180 grados, una vez que toman color están listos, pero controlar siempre digo que ningún horno se comporta igual a otro, al finalizar sobre caliente, pintamos con almíbar, (calentamos en un recipiente la misma cantidad de agua que de azúcar), y desparramamos un poquitín de azúcar sobre los bollitos, espero sean de sus agrados
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Es el nombre que se le da en CHILE a unos dulces típicos similares a los alfajores, elaborados con harina y rellenos con manjar que se consume especialmente para celebrar las Fiestas Patrias. Se les llama chilenitos porque son un tipo de alfajor de maicena o chuño con una hojarasca más delgada y firme. El origen de estos deliciosos dulces es de la zona central de Chile, como Curacaví en la Región Metropolitana y La ligua en la Región de Valparaíso. En la década de los años 50 y 60 fue el mejor apogeo de la venta de estos dulces caseros en Curacaví, ya que era parada obligatoria de quienes circulaban entre Santiago y Valparaíso.Existen una variedad de estos deliciosos dulces como los chilenitos, empolvados, príncipes, almejas, merengues, mantecados, cocadas, milhojas, etc de gran calidad, sabor, aroma y una llamativa presentación que venden "las palomitas" mujeres que con su canasto y delantal blanco ofrecen estos deliciosos dulces agitando un pañuelo blanco como señal para los conductores y automovilistas que circulan por la carretera camino a La Ligua o al hermoso balneario de Papudo que se detienen a comprar estos inigualables dulces, siendo una importante fuente de trabajo.#Chile
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Es muy rico y para estos días fríos que a uno se le antoja cosita dulces y ricas a mi me fascina...
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