#VivaChile #DelantalDorado23Estas longanizas las hice con pernil de cerdo, quedaron muy ricas. Mi receta para hacer las longanizas la puede encontrar en mi publicación de “Longanizas sureñas caseras”

#vegetal #cocinavegana Me uní al reto de encontrar buenas guarniciones hechas con vegetales. Esta fue una creación conjunta con mi hermana Paulina, quien me ayudó a pensar que hacer con los vegetales que tenía. Aprendí de ella que menos es más... pocos ingredientes y un gran resultado.

En Murcia tenemos una gran variedad de empanadillas rellenas de recetas murcianas, como la empanadilla de morcilla, de pisto, de zarangollo (mi receta nº63, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12152797-63%F0%9F%A5%92zarangollo-entrante-vegetariano-murciano?invite_token=gMLcn8sLp1BrhKXJrFvUZQ4D&shared_at=1596454411), o la de patata, típica de Yecla y como tenía tres morcillas en el congelador, una patata en la cesta y huevos cocidos, se me ha ocurrido hacer una empanada pensando que estos ingredientes casaban muy bien y ha salido de fábula. Para los que sois vegetarianos, podéis usar la Morcilla murciana de la huerta (mi receta nº 77, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13125647-77%F0%9F%8D%86morcilla-murciana-de-la-huerta-vegana?invite_token=Y6URQoUxHg9XUCkdoT6hpw2a&shared_at=1596454149), que es una receta típica de Murcia, hecha con berenjena en vez de sangre y los mismos ingredientes que la morcilla de aquí, de hecho, sabe casi igual y tiene la misma textura.Con respecto a la masa, también es la típica masa murciana para empanada, que es muy fácil y sale ligeramente hojaldrada.Esta empanada no es muy grande porque la he hecho para 4 personas; tiene el tamaño de una pizza mediana, por tanto, si la queréis mayor, doblad las cantidades de todo y listo.#empanada #morcilla #patata #detemporadaeconómica #murciana

El descubrimiento de esta receta es el toque especial del orégano. #verbena

Aluciné con su sabor, textura y olor, fácil de hacer e ilusionante 😋💪

Había visto muchas recetas de morcilla vegana pero esta de danzadefogones.com me ha parecido muy fácil

Hoy preparamos un plato típico de la región de Murcia, está buenísimo, es vegano y saludablevideo receta en mi canal de youtube: https://youtu.be/7uN3XSU6tiU

Está receta la he preparado porque para la próxima receta necesito este ingrediente, riquísima no podía resistirme a no probarlo hasta el momento de preparar la siguiente receta, así que lo puse en una tostada😋 #1receta1árbol #onerecipeonetree

Podríamos decir que esta receta es un trampantojo de la tradicional morcilla de carne con cebolla murciana. Se sirve como tapa sobre una rebanada de pan tostado o biscote. Perfecta como aperitivo.Antiguamente se le llamaba morcilla de guerra. A mí me gusta pensar que se ideó en tiempos de escasez cuando la economía no daba para carne, o quizás para evitar que en verano la carne no se echara a perder al no tener nevera.La tomo fría para cenar pero caliente también está buena. He visto recetas sin canela y clavo pero que duda cabe que las especias le dan un toque especial, más parecido a la morcilla original. El secreto de esta receta es su cocción lenta para que quede tan suave que se pueda usar casi como untable.Es una receta perfecta para las dietas veganas o vegetarianas. No la hago con la frecuencia que se merece por el alto coste de los piñones😓.

Las familias crecen, tus bebés se hacen mayores y traen a casa a nuevos miembros que te llenan de amor, felicidad y nuevos retos. En mi caso fueron mis nueras las que me abrieron un nuevo concepto de la cocina, la comida vegana 100% y la vegetariana. Con ellas aprendí otra deliciosa manera de comer llena de texturas, sabores e ingredientes. El pasado #sanvalentin preparé este entrante que nos enamoró a todos, espero que lo hagáis y me mandéis fotitos👍🍒#triviumdecocina

La morcilla de verano murciana lleva berenjenas, cebolla y piñones

#Mineveraporcolores. Esta es una versión más ligera que la original, ya que la elaboración nos ahorra una buena cantidad de calorías. Ideal para dietas hipocalóricas y veganas.