Sopa de tomate con azafrán

Es una sopa de tomate de la huerta con un toque de azafrán y tropezones de pan frito y trocitos de beicon frito.
Sopa de tomate con azafrán
Es una sopa de tomate de la huerta con un toque de azafrán y tropezones de pan frito y trocitos de beicon frito.
Paso a paso
- 1
Colocamos la cazuela en el fuego con un poco de aceite y echamos los tomates sin piel troceados, la cebolla y los puerros todo picadito, como el tomate echa jugo, no hace falta echar agua.
- 2
Vamos picando con la espumadera para reducirlo al mínimo el tomate, echaremos una pizca de azafrán y albahaca estará aproximadamente una hora, lo pasamos por la batidora y reservamos.
- 3
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos la panceta en trocitos muy pequeños y después los trocitos del pan.
- 4
Presentación echamos la sopa en el plato, con los tropiezos de pan y panceta y un chorretón de aceite de oliva virgen y un poquito de vinagre de Módena (optativo)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de tomates naturales Sopa de tomates naturales
#vegetal Mi hija Marie Anne quería sopa de tomates y no había uno de los ingredientes de la típica crema de tomates que yo hago (en mi recetario), así es que decidió hacer una versión diferente y juntas logramos ésta que resultó bien sabrosa. Y lo mejor... súper light. Detalle: no acostumbro a pelar jamás los tomates, para ninguna preparación, es fibra y la vitamina está ahí, pero si prefieres puedes pelar los tomates. Busca en mi recetario Cómo pelar tomates fácil y rápido. Patricia Quiroga Newbery -
Sopa vegana de alcachofas Sopa vegana de alcachofas
#RecetasDeFinDeMes tenía un caldo de cocción de alcachofas y se me ocurrió hacer esta sopa. Es de muy bajas calorías. Quedó muy buena y es simple. Vean cómo la hice. #comidavegana Patricia Quiroga Newbery -
Sopa de papa y verduras Sopa de papa y verduras
#vegetal Almorzamos tarde y abundante entonces para la cena decidí hacer esta sopa liviana y rápida. Quedó muy rica y no la documenté pues partí con una receta ya subida... pero, como siempre le hice muchas modificaciones en el camino y en definitiva es otra receta diferente a cualquiera que haya subido. Patricia Quiroga Newbery -
Sopa Verde Sopa Verde
Sopa de verduras, sana, económica, natural, vegetariana y apta para bebés. Pueden usar la receta con cualquier verdura que tengan en su casa. Loreto -
Sopa de zapallo italiano en Thermomix Sopa de zapallo italiano en Thermomix
Una sopa sencilla para preparar...Oscar
-
Sopa de cebolla francesa receta original Sopa de cebolla francesa receta original
#vegetal #mirecetario2 Mi marido sutilmente hace rato que viene mencionado que la sopa de cebolla es muy rica... no pude hacerme la tonta por más tiempo. Sobretodo que esta semana tocó el reto sobre las cebollas. La historia de esta sopa data de las guerras mundiales en que no había semillas para sembrar y lo único que se daba bien y fácilmente en francia era la cebolla, ajos y similares. Es muy sencilla pero tiene sus secretos. Patricia Quiroga Newbery -
Sopa de carnes (so 'o josopy) Sopa de carnes (so 'o josopy)
#familiar 👨👩👦👦Esta sopa es típica de paraguay, mis jefes les encanta y es ideal para estos días frías es muy rica y fácil de hacer #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴 Yudelka Duarte -
Sopa de contre de pollo Sopa de contre de pollo
Quería preparar algo diferente y sano para mi hijoCecilia Jara Solis
-
Sopa de verduras con azafrán Sopa de verduras con azafrán
Sumamente sencilla una sopa de verduras con queso parmesano y azafrán. Un sabor estupendo y diferente. Cuqui Bastida -
Sopa de verduras al azafrán Sopa de verduras al azafrán
Las sopas: son la forma más comoda y saludable de ingerir nutrientes. Para los peques y mayores, podemos pasarlas por el pasa puré y tendremos una papilla totalmente natural y sin conservantes.Una vez elaboradas, tenemos que saber como conservar las, para no tener ningún tipo de contaminación alimentaria.Podemos elaborar las con productos frescos o congelados. Espero que os guste y buen provecho. José Antonio Pena Navarro -
Sopa de verdura con arroz al azafrán Sopa de verdura con arroz al azafrán
Creo que ya os he dicho alguna vez que me gustan muchísimo las sopas desde niña. Recuerdo que mi madre nos hacía unas sopas a veces con los ingredientes más simples pero que a mi me sabían riquísimas. Me gustaba especialmente una que hacía con huevo frito que estaba deliciosa, otras llevaban unas rebanaditas de pan sentado que le aportaban a la sopa espesor y cremosidad.La mía de hoy es sencilla pero me ha parecido muy rica también. La he enriquecido con unas cucharadas de lactonesa con hierbas provenzales que la ha hecho atractiva a la vista y le ha aportado un sabor especial. pensamiento -
Sopa de tomate Sopa de tomate
http://www.comerfueradecasa.com/2016/12/19/sopa-de-tomate/ Comerfueradecasa
Más recetas
Comentarios