Hojaldre relleno
Un hojaldre relleno de queso para un día especial o simplemente para disfrutar en familia, como entrante va genial, el hojaldre siempre es un acierto.Vamos a la cocina.
Hojaldre relleno
Un hojaldre relleno de queso para un día especial o simplemente para disfrutar en familia, como entrante va genial, el hojaldre siempre es un acierto.Vamos a la cocina.
Paso a paso
- 1
Cocemos la patata, la cortamos en rodajas finas, salpimentamos y reservamos.
- 2
Ponemos una sartén con un pelín de aceite y pochamos la cebolla en juliana, añadimos la panceta y doramos, dejamos templar.Cortamos el queso en dos, justo por el centro para tener dos tapas.
- 3
Colocamos el hojaldre en la encimera y ponemos medio queso en el centro, sobre el queso ponemos unas rodajas de patata, encima la panceta y la cebolla y las patatas que nos queden, tapamos con el otro medio queso y cortamos desde el queso hacia afuera el hojaldre en 8 partes.
- 4
Con el cuchillo redondeamos las puntas, yo me ayude con un semicírculo, y vamos montando las tiras sobre el hojaldre, pintamos con huevo y ponemos unas semillas de amapola.
- 5
Y agregamos un poco de pimienta.
Llevamos al horno precalentado a 200º unos 30 minutos o hasta que lo veamos doradito, sacar y servir al momento bien caliente, está riquísimo con el queso fundido. Tevasapuntar.
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