Lasagna de panqueques 🤤
Hice una mezcla de lo que es canelones con lasagna, y quedó exquisito!!! Lo recomiendo 🥰
Lasagna de panqueques 🤤
Hice una mezcla de lo que es canelones con lasagna, y quedó exquisito!!! Lo recomiendo 🥰
Paso a paso
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Masa de panqueques: en un bol ponemos la harina mezclada con la sal, hacemos una corona y agregamos el aceite, los huevos y mezclamos. De a poco vamos incorporando la leche, hasta que vemos que queda la consistencia deseada(sin grumos). Y ponemos a hacer los panqueques!!!
- 2
Mientras tanto vamos a poner a hervir en una olla la espinaca y aparte los huevos también. Una vez cocinados, los mezclamos y condimentamos con sal y pimienta. (Yo mezclé con un poquito de cebolla salteada también).
- 3
Para la salsa: cortamos la cebolla, diente de ajo y morrón. Salteamos en un sartén con un poquito de aceite y colocamos la carne picada. Dejamos cocinar por unos 15 minutos aprox.,y colocamos el puré de tomate (dejamos cocinar por unos 10-15 minutos más).
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En una fuente ponemos una capa de panqueques, por encima volcamos el relleno de espinaca. Luego otra capa de panqueques y ponemos el jamón y queso. Así las veces que deseen! Yo le coloqué la salsa en la parte de arriba junto con queso cremoso. Llevar al horno durante unos 15 o 20 minutos. Y a comer!!!!
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