#vegetal la calabaza espaguetis🍝 es una variedad de calabaza de invierno alagarda y con pepitas .es ideal para la personas en dieta y quiera sustituir la pasta por esta, la puede hacer de diferente forma asada, horno y cocida .es muy baja en calorías y grasa #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

#familiar👨‍👩‍👦‍👦 en lo personal soy más de carne 🥩y tenía el deseo de comerme una carnita y fui al súper y compre y realiza mi peticion en una cena intima y en buena compañía acompañada de un rico 🍷 rica ..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Con las cantidades que os he puesto tenéis para dos tápers!

Hoy tenía un suuuper antojo de huevos fritos con patatas y al abrir la nevera he visto la bolsita de pimientos de padrón y he pensado que los astros se han alineado para que pudiera disfrutar de una de mis comidas favoritas (bueno, cena en este caso).

Aprovechando que tenía unos sargos en el congelador, que los pescó mi marido, los hice al horno pero cambiando la manera de siempre y añadí un poco de limón, un poco de naranja, el resultado muy bueno. Os dejo la receta.

Normalmente siempre cocino los pimientos del padrón fritos pero como últimamente estamos a dieta por la subida post vacaciones decidimos hacerlos al horno para evitar tanto aceite

Esta receta le encantaba al tío Pepe (el marido de mi tita María), y lo sé — entre otras cosillas que he ido oyendo—, por que en mi carpeta de recetas 📚, al lado del nombre de la receta, pone en letra redondita y chiquita: “Hacer en el cumpleaños de Pepe”.... La verdad es que poco recuerdo de él. Marchó (como dicen los gallegos) cuando yo tenía 5 años, pero me acuerdo como si fuera ayer, cómo me esperaba siempre en su sillón, cuando llegaba a su casa, con una enorme sonrisa 😁 y una tableta de Milka 🍫 en las manos; me encendía la tele, y me susurraba mientras me hacía saltar sobre sus rodillas: “Cuidadin! Que tus padres no te vean comer el Milka. Yo no te lo he dado” .... Recuerdo que me reía, por que siempre, siempre, siempre.. cuando llegaba a su casa, me abría una tableta nueva, y me volvía a decir lo mismo.Mi madre cuenta que era de gustos sencillos, aunque nunca se dejó ganar ni a la brisca ni al dominó 🂃🁎🀽🂋🁖. Como muchos de su generación, perdió mucho, pero nunca: ni las ganas de seguir ni el amor por toda su familia.Esta receta es sencilla y elemental... y creo que justamente por eso, está siempre tan rica 😋😋 Hubo que hacer ligeros cambios autonómicos, como que los sargos son de la Ría de Muros, las patatas de Coristanco, y las cebollas recién recogidas del invernadero de un amigo.#recetasconalma

Un rico sargo al horno con una cama de verduras y patatas.

#cocinadeverano #delantaldoradoUna forma de hacer los boquerones sin aceites, sin olor y rápido. Te queda una comida muy sana acompañado de unas verduritas o una ensalada 🐟

El sargo es un pescado barato, pero aporta vitaminas A, B3, B12; Calcio y proteínas. Por mi experiencia la cocción más adecuada es al horno, y se hace muy rápido.

Para una comida especial, prepare unos solomillos macerados toda la noche con aceite, ajo y perejil. Para hacerlos a la plancha al día siguiente con lo que la carne estaba como la mantequilla de tiernos y unos pimientos del padrón típicos de la Rioja, para acompañar de guarnición, sencillo y riquísimo

Una receta muy fácil de preparar, en la que usamos muy pocos ingredientes y por lo tanto, desvirtuamos poco el sabor del pescado.