Sopaipillas al horno sin frituras y sin manteca 😎

Lo primero que hacemos es cocer el zapallo, por 12 a 14 minutos, ya blandos molemos con un tenedor, y dejamos enfriar

En una olla pequeña derretimos el aceite de coco y dejamos enfriar, por mientras procesamos la avena instantánea para hacer harina de avena

En un bol juntamos las harinas al igual que el polvo de hornear, y bicarbonato, añadimos la sal y el aceite de coco, colocamos el zapallo y empezamos a juntar los ingredientes

Ya lista la masa, espolvoremaos el mesón con harina, y estriramos con un uslero, cortamos con molde y hacemos un orificio al centro

Ya listad, colocamos en un sartén antiadherente un poco de aceite de oliva y dejamos dorar por 3 minutos por lado y retiramos

Ya haber sellado las sopaipillas llevamos al horno precalentado a 180 grados, por 10 minutos y luego retiramos ufff con un buen pebre y palta quedan de lujos muy ricas y blandas quedaron.....👌🏻