Discúlpenme por no sacar fotitos del proceso de preparación 🥺 pero ahora se me hace difícil, de todos modos quiero compartir con ustedes esta riquísima receta 😋

Los tallos que sobraron de las acelgas, las limpié y las guardé en el refri para un futuro almuerzo ♥️ no desperdiciemos comida en esta etapa de cuarentena

Ayer hice unos rollitos de acelga y hoy con los tallos de la acelga que no ocupé hice unos ricos pejerreyes falsos 😋 algo tan simple y delicioso que a mi familia le encantó 🥰

Fácil y rapidísimo de preparar, un pescado de agua dulce simplemente delicioso.Todos en mi familia amamos el campo y uno de nuestros mayores disfrutes es acampar. Esta vez, lo hicimos en Limache, a orillas del embalse Lliu Lliu, un entorno tìpico de la zona central de Chile, con muy buena pesca de pejerreyes de la variedad argentina... un pez de carne inmaculadamente blanca y sabrosa. Los primeros peces fueron preparados in situ y la ùltima parte del "botìn" preparados en casa conforme los presento en la receta, quedaron deliciosos... aquì se los dejo para que los prueben no sin antes agradecer a mis vecinos allende Los Andes por tan exquisita variedad de pejerreyes... los nuestros son diferentes, se conocen como la variedad negra y se encuentran en los rìos de màs al sur, por otra parte, recordar que si no salen de pesca, pueden adquirirlos en supermercados, el asunto es que quienes no los hayan probado, se animen a hacerlo, les aseguro que no se van a arrepentir. ¡con cariño para todos!

Tenía acelga y separé los tallos para hacer estos pejerreyes que mi madre nos hacía a nosotros sus 7 hijos cuando éramos pequeñitos, riquísimos quedaban. Ahora los preparo yo, a mi nieto le hice las papas fritas en cuadritos

En el sur de Chile, los pejerrey son pequeños peces de río que en primavera se logran pescar en abundancia en las corrientes de los ríos con una técnica bien entretenida.Como son tan pequeñitos, la mejor forma de cocinarlos es adobados y fritos.

Mi linda hermana me enseñó esta receta.Se usan los tallos de las acelgas y se utiliza como acompañante de almuerzo.Son baratos, ricos y fáciles de preparar.Además así aprovechamos todas las partes de nuestra verdura.#acelga #tallodeacelga#delantaldorado#familiacookpad #cookpadchile #yococinoencasa

#DelantalDoradoEl manojo de acelgas que compré le saqué el jugo. Hice Charquicán con acelgas. Hice una sopa de lentejas con el resto de las hojas y los tallos los guardé para los pejerreyes falsos que hice hoy. No se desperdició nada.

Un arrebosado crujiente y sutil.

#Vegetariano En mi casa amamos los tallos de acelga. Los uso para distintas preparaciones y esta es una de ellas.