Queso Cheddar Veggie(🥔&🥕)
Vi esta receta en internet y tenía más ingredientes, pero adapté con lo que yo tenía e hice mi propia versión. Espero les guste.
Queso Cheddar Veggie(🥔&🥕)
Vi esta receta en internet y tenía más ingredientes, pero adapté con lo que yo tenía e hice mi propia versión. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Pelar & cortar las papas y las zanahorias en cuadritos pequeños y cocer app por unos 15 minutos después del hervor. Pinchar con un tenedor para comprobar que estén blanditas.
- 2
Con la ayuda de un escurridor colocar las verduras en el vaso de la Minipimer y agregar el resto de los ingredientes, incorporar todo. Y listo!
- 3
Traspasar a un envase de vidrio y/o plástico al cual con la ayuda de una servilleta lo aceite un poquito. Dejé enfriar a temperatura ambiente y refrigeré.(Dura 4-5 días)
- 4
Si quieren que quede más amarillo y no tan naranjo, lo realizan con una zanahoria en vez de dos.... Obvio lo pueden consumir enseguida queda exquisito con nachos, papas, bastones de apio, etc. En el refri dura 4-5 días...yo lo dejé reposar como 12 horas y al día siguiente lo utilicé en una pizza.🤤
- 5
Nota 1: una amiga siguió mi receta y le agregó 2 cucharadas de levadura nutricional con sabor a queso. Por si tienen por ahí en su despensa. 🧀
- 6
Nota 2: para que les quede más compacto como un trozo de queso, la mezcla la deben calentar por unos 5 minutos en una olla apenas haga hervor sin dejar de revolver, lo pasan a un envase previamente aceitado. Se debe enfriar a temperatura ambiente, refrigerar por 12 horas mínimo y desmoldar con cuidado.
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