Ñoquis y brocoli gratinados

Esta receta la podemos hacer o bien añadiendo queso y crema de leche una vez estén hechos los ñoquis y el brocolo o bien hacer una bechamel y echarla por encima. En el primer caso en la receta quitaremos la harina y la leche. Eso es a gusto de cada uno :)

Ñoquis y brocoli gratinados

Laura Romera Garcia @cook_4937334

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Ingredientes

500 gr.brócoli
400 gr.ñoquis de patata
30 gr.aceite de oliva virgen extra
30 gr.harina
250 ml.leche (puede ser semi o desnatada)
100 gr.queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180º durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente.
2

Mientras, lavamos y cortamos el brocoli. Cocerlo en agua hirviendo hasta que veamos que están blandos. Cuando estén hechos los sacamos para escurrirlos.
3

En la misma cazuela metemos los ñoquis en agua hirviendo y cuando suban a la superficie ya estarán hechos. Después los escurrimos bien.
4

Mezclamos en una fuente el brocoli, los ñoquis, el queso y la crema de leche (o la bechamel) y lo llevamos al horno a 175ª/180ª durante 10 minutos, hasta que veamos que se ha gratinado la superficie