Lentejas con huevo
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Lentejas con huevo
Paso a paso
- 1
Hacer un sofrito con el pimiento la cebolla y los tomates.Reservamos.
- 2
Picamos en dados el calabacín y la zanahoria. Ponemos una olla con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen y sofreímos la verdura. Añadimos los dientes de ajo pelados y el chorizo troceado fino. Doramos y añadimos el sofrito.
- 3
Escurrimos las lentejas que hemos tenido en remojo una media hora y las incorporamos. Ponemos el laurel y la pastilla de caldo. Cubrimos con agua caliente. Cocer 15'.
- 4
Pelar y añadir los huevos cocidos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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