Masa para hacer Samosas
milandebrera @brera_1957
Es la pasta para hacer Samosas, es como una especie de masa entre empanadillas y empanada.
Masa para hacer Samosas
Es la pasta para hacer Samosas, es como una especie de masa entre empanadillas y empanada.
Paso a paso
- 1
En un bol echamos la harina,el agua caliente,la sal vamos amasando con ayuda de la cuchara, terminamos echando el aceite, seguimos amasando, con las manos, la masa tiene que quedar lisa.
- 2
La dejamos reposar en la nevera envuelta en film transparente, mínimo 2 horas,pero mejor de un día para otro.
- 3
Volvemos a dejar la masa en la tabla de trabajo,enharinado, amasamos nuevamente, estiramos con el rodillo,hasta dejar una masa delgada, la cortamos en tiras rectangulares largas de ancho como 8 cm.
- 4
Se rellena de lo que hayamos elegido, verduras, queso, atún y tomate etc... y se va enrollando en forma de triangulos, doblando sobre si mismo cuatro veces.
- 5
Se cierra con un poco de agua, se procede a freír en abundante aceite.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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