Tostas de aguacate con sardinas marinadas a los 2 cítricos

Name: Tostas de aguacate con sardinas marinadas a los 2 cítricos
Yield: 4/6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10/12 sardinas grandes (Lomos); 1 limón; 1 naranja (la ralladura de la misma); 1 cucharadita granos de pimienta rosa; Sal y aove; 1 o 2 p aguacates

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Para el verano las tostas nos resuelven alguna cena, comida o incluso para un desayuno saludable. Son ideales para cenas informales y para invitados. #tostas #realfood #healthyfood #cenasfrias

Tostas de aguacate con sardinas marinadas a los 2 cítricos

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Para el verano las tostas nos resuelven alguna cena, comida o incluso para un desayuno saludable. Son ideales para cenas informales y para invitados. #tostas #realfood #healthyfood #cenasfrias

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Ingredientes

30 min+marinada

4/6 raciones

10/12 sardinas grandes (Lomos)
1limón
1naranja (la ralladura de la misma)
1 cucharaditagranos de pimienta rosa
Sal y aove
1 o 2 p aguacates

Guardada

Paso a paso

30 min+marinada

1

Limpiar la sardinas, sacar los lomos libres de espinas. Congelar mínimo 48 h
2

Una vez descongeladas, salar y cubrir con el zumo de limón y de naranja, junto con la ralladura de la naranja y la pimienta rosa
3

Dejar marinar en la nevera entre 12 y 18 h. Añadir aove. Y listas para utilizar
4

Para la tosta hacer un puré de aguacate con el tenedor, con unas gotas de limón y sal. Poner sobre cada tosta una capa de aguacate, encima una sardina.. Decorar con encurtidos (yo he puesto col. Lombarda)