Paso a paso
- 1
Pica en trozos las verduras y hortalizas
- 2
Ve salteando las verduras en la sartén. A mí me gusta hacerlo por separado y por colores, pero puedes hacerlo junto en una sartén tipo wok. Para no consumir mucho aceite, echa la sal mientras lo remueves.
- 3
Lo saco y escurro para evitar el exceso de aceite.
- 4
Después lo reparto en los platos y lleno la mesa de color y sabor. Si quieres puedes añadir un toque de pimienta blanca molida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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Pisto Pisto
Tras el parón forzoso por mi pie roto, vuelvo a la carga con las recetas que se me han ido quedando pendientes este tiempo.Para empezar, el pisto como se ha hecho siempre en mi casa. Los afortunados que podéis conseguir buenos tomates de huerta podéis (y debéis) sustituir el tomate triturado por fresco.En esta ocasión además le puse unos tacos de bonito justo al terminar de prepararse y dejé que se hiciera el pescado con el calor residual.
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